做法流程1
排骨切块洗净。
做法流程2
放入开水中煮三分钟。
做法流程3
捞出洗净,沥干水分。
做法流程4
莲藕刨皮洗净。
做法流程5
莲藕切块待用。
做法流程6
铝锅中加适量水,用铁锅的话汤容易变黑,倒入排骨,放适量姜片,大火烧开,小火煮半个小时,然后舀掉浮沫。
做法流程7
半小时后倒入莲藕,大火烧开,转小火一个小时。
做法流程8
出锅前加一茶匙盐,少许鸡精,也可以不加,撒少许葱花即可。
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