做法流程1
准备好材料
做法流程2
凉水中放入五花肉，水中加入盐，料酒，葱段，姜片将水煮开，转中小火继续煮20分钟，五花肉煮熟后在汤中浸泡20分钟
做法流程3
黄瓜洗干净，用刨刀刨黄瓜成片状，码入盘中
做法流程4
蒜头用捣蒜器磨成泥
做法流程5
味极鲜，酱油，香油，香醋，肉汤，糖，花椒粉，辣油调成汁，和蒜泥混合在一起
做法流程6
将煮好的肉晾凉后切成片码在黄瓜片上，淋上调好的味汁即可
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