做法流程1
鸡腿肉3个切块装碗,加入盐3g、生抽15ml、五香粉5g、白砂糖3g、料酒30ml、食用油7ml,抓匀腌制30分钟
做法流程2汤锅加水烧沸,放入鸡肉,倒入白酒15ml,再次煮沸后捞出洗净控干
做法流程3炒锅倒油烧热,放入鸡肉半煎半炸至色泽微黄,关火盛出控油,再次热油,放入鸡肉复煎至色泽金黄
做法流程4滤掉锅内的油,加入适量孜然粉、盐、花椒粉翻炒均匀,再倒入干辣椒、蒜片、姜片、八角、花椒炒出香味
做法流程5加入油炸花生米,翻炒均匀,再撒少许鸡精调味
做法流程6盛出装碗,即可享用
TAG:百科 | 美食 | 省油版酥嫩辣子鸡的做法 | 省油版酥嫩辣子鸡的家常做法 | 省油版酥嫩辣子鸡 | 省油版酥嫩辣子鸡怎么做好吃 | 省油版酥嫩辣子鸡制作方法 | 省油版酥嫩辣子鸡的步骤 | 省油版酥嫩辣子鸡大图 | 省油版酥嫩辣子鸡菜谱 | 如何做省油版酥嫩辣子鸡
文章链接:https://meishi.96ws.com/44486.html