做法流程1
将主料依次加入面包桶,用面包机和面功能和20分钟。
面团出了手套膜即可。
将面团揉圆,用玻璃碗盖住静置15分钟。
然后平均分成4份揉圆。
将面团擀平排气。
然后把它翻面,压薄底边后从上至下卷起,把它揉长。
两条面团拼在一起,
放在模具中。
放入东菱K30A烤箱,选择菜单2进行发酵。(已经设定好的温度35度,发酵时间1小时)
在发酵好的面团表面刷上蛋液,放上杏仁片。
选择烤箱菜单1,时间20-23分钟,上管130度,下管150度。
香喷喷的成品
撕开里面的组织是非常好的哦~
1、没有面包模具的可以直接放在烤盘上面哦....
2、因为我用的是电子烤箱,选择发酵菜单后就已经帮我设定好了时间与温度,不是电子烤箱的小伙伴温度可以设置30-35度,发酵时间是1个小时。
3、我用的是东菱6D热旋风面包机,出膜非常快。
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