做法流程1
所有的食材准备,花生事先用烤箱烤熟
做法流程2黄油室温融化,切成小块,用打蛋器打至蓬松
做法流程3将红糖、鸡蛋液、面粉、花生倒入黄油里
做法流程4拌匀后用手揉成无颗粒状
做法流程5长方形容器里面铺上保鲜膜,把准备好的面团放入容器里。放入冰箱冷藏两个小时以上,
做法流程6冻硬的面团拿出来切片,摆放在烤盘上
做法流程7放入烤箱,160度烤25分钟至表面变黄即可
技巧:1、花生放入烤箱,200度烤8分钟左右就能烤香了。
2、面团放入容器,用力压紧,烤出来的饼干不容易散开,而且形状也漂亮。
3、烤制的最后几分钟要注意观察上色的情况,微微变黄就可以出炉了。
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