豹纹香蕉蛋糕怎么做与豹纹香蕉蛋糕的做法有哪些

首先我们来做香蕉內馅。香蕉剥皮切丁，放在一容器内，用叉子压成泥

然后在香蕉泥中加入1个鸡蛋，1茶匙玉米淀粉，3茶匙细砂糖，150毫升牛奶，滴入2滴香草精，全部搅拌均匀后放入一小锅内，小火加热，一边加热一边用打蛋器继续搅拌，最后加入1茶匙可可粉，搅拌成浓稠的泥状即可离火，待凉备用。（因为做法流程太多，可可粉的这一步忘记拍照了）

开始准备画豹纹，首先用电脑打印出豹纹图案，放置在烤盘上，然后铺上烘培纸。取一深盆，加入1个鸡蛋，20克细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，用温水隔水加热至砂糖全部融化即可，水不可太烫，40度左右就可以了

用电动打蛋器高速档打发蛋液5分钟，再转为低速档继续打2分钟，至蛋液膨胀细腻。筛入17克低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌10下，再加入10克牛奶，继续翻拌50下左右

在翻拌好的蛋液中，加入1茶匙可可粉，继续翻拌均匀后，装入裱花器，在烤盘上按照图案，先画豹纹浅色的部分。然后在可可蛋液中再加入1茶匙可可粉，翻拌均匀后，这时蛋液的颜色比之前的更深了，再装入裱花器，开始画豹纹深色的部分

烤箱预热180度，将豹纹花放入烤箱烤2分钟，将其稍作定型后就可取出

然后开始做主体海绵蛋糕，同样也是取一深盆，放入3个鸡蛋，60克细砂糖，隔温水搅拌至砂糖融化

用电动打蛋器高速档打5分钟，再转低速档打2分钟至蛋液膨胀细腻（这一步和做豹纹一样）

筛入50克低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌10下，再加入30克牛奶，继续翻拌50下左右

将蛋液倒入烤好豹纹图案的烤盘中，轻振几下消掉气泡，放入烤箱180度，烤10-12分钟

将烤好的蛋糕拿出待凉，完全凉了之后，将蛋糕的豹纹面朝上，慢慢的撕掉烘培纸

将蛋糕切成12-15厘米长的正方形，放在保鲜膜或者保鲜袋上，中间放上香蕉馅，从下往上和保鲜袋一起慢慢卷起，然后左右两面拧紧呈糖果状，放入冰箱冷藏2小时，定型后即可食用

蛋液混合低筋面粉和牛奶的时候，一定要用翻拌的方式，不要画圈搅拌。一定要等蛋糕凉了之后再撕烘培纸，撕的时候慢一点，以免花纹被撕坏。