缤纷水果生日蛋糕怎么做与缤纷水果生日蛋糕的做法有哪些

把各种用料准备齐全。

把蛋清蛋黄分离。蛋黄中放入20克白糖，用手动打蛋器搅拌均匀，再放入玉米油，牛奶，一起搅拌均匀。

塞入低筋面粉和泡打粉，用翻拌铲翻拌均匀。

在蛋白中分三次加入60克白糖，用自动打蛋器打发至有纹理，打蛋器头有倒三角。

把三分之一的蛋白倒入面糊中，用翻拌铲翻拌均匀。再把翻拌好的面糊倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀。

在8寸蛋糕模具里薄薄刷上油，然后把翻拌均匀的面糊放入模具中，轻轻震荡，振荡出气泡，放入烤箱中层，上下火150度烤40分钟。

把烤好的蛋糕倒扣在烤网上，晾凉。

把蛋糕坯子片成三片。

把淡奶油加入剩下的20克白糖，打发至硬性发泡。

取一片蛋糕坯，放在蛋糕转盘上，在上面抹上打发好的奶油，涂抹均匀后放上桃丁，撒上花生碎。

再在第一层蛋糕上放上一层蛋糕，同样抹上奶油，再放上红心火龙果丁以及花生碎。

接下来再放上一层蛋糕，把顶部和周围涂抹好奶油，然后用裱花嘴把蛋糕顶分成四份，每份放上不同的水果丁，这回黄色的是芒果丁哦，因为想换口味。再在四周放上草莓片，最后用裱花嘴挤出花型在四周和分隔水果的奶油上。完美的蛋糕出炉喽！是不是很诱人

淡奶油一定要打发至硬性发泡，要不然太稀，不易成花形。