奶油水果生日蛋糕怎么做与奶油水果生日蛋糕的做法有哪些

草莓洗干净，去尾巴切小备用

芒果切小备用

400克淡奶油加40克白砂糖，低速打发至图片这状态，不要打过了哦

八寸戚风蛋糕分成厚度均匀的三片，放一片在转台上

抹上奶油，

放上草莓粒，中间留点空，方便切蛋糕

再放第二层戚风蛋糕

再抹上奶油

摆上芒果，同样中间位置不要放水果

放上最后一片蛋糕

侧面图

正面和侧面都抹上奶油。。我是手残党，抹不平，所以只好用装饰来遮盖

纯净水把吉利丁粉泡开

隔水融化

融化的吉利丁液放入草莓酱搅拌均匀

200克淡奶油打发至图片这状态。。不要打太硬了。提起打蛋器，奶油会滴落，但纹路不会消失

草莓酱和奶油混合。。忘记拍照了。用的下面两个裱花嘴裱花的

边缘用大裱花嘴挤出花，奶油草莓一切为二，一朵花一颗草莓的摆一圈，中间用小裱花嘴挤出自己想要的图案

侧面用大裱花嘴裱出大花贴着。。觉得太单调，还贴上了彩色裂口马卡龙。。整体感觉不错

打发奶油的时候，全程低速打发，仔细观察，别打过了
吉利丁裱出来的花会比纯奶油花更力挺
裱花的奶油里面，我没放糖，因为草莓酱很甜