做法流程1
准备毛血旺的主要食材。如图。
做法流程2
做毛血旺配料如图。
做法流程3
海带丝，黄豆芽，分别洗净备用。
做法流程4
猪里脊肉，切成1厘米厚度的肉片。
做法流程5
用水淀粉，少许盐，料酒，腌制10分钟左右。
做法流程6
竹笋切段，魔芋，海带丝，用热水焯一下，过凉备用。
做法流程7
黄豆芽，也用热水焯水过凉一下。
做法流程8
热锅凉油，先用姜，香葱爆香锅后，把切好的午餐肉片，倒入料包炒香，之后加入高汤或是开水。
做法流程9
再把牛肉丸，倒入锅中。
做法流程10
放入豆腐泡。
做法流程11
再把之前焯好水的竹笋，魔芋，海带丝，黄豆芽，倒入一同下锅煮。
做法流程12
待锅内煮15分钟左右，再把之前腌制好的猪里脊片，滑入锅内。
做法流程13
再加些鸡粉提鲜后，再煮5分钟左右，把锅内煮的食材，盛在一个盆内，把鲜花椒，切好的辣椒，大蒜片放在盆上面。
做法流程14
另起锅，倒入适量的食用油，倒入干辣椒面，花椒，炸出红油。
做法流程15
浇在之前盛有食材的盆上面，爆香。一道又鲜香又麻辣的新派毛血旺就做好了。好好吃哟，味道真给力！
小窍门做毛血旺的食用油，最好用色拉油或是玉米油，用其它油品，味道会改变的。
TAG：百科 | 美食 | 新派毛血旺 | 新派毛血旺的做法 | 新派毛血旺的家常做法 | 新派毛血旺怎么做 | 新派毛血旺的做法步骤 | 新派毛血旺的最正宗做法 | 新派毛血旺怎么做好吃
文章链接：https://meishi.96ws.com/43758.html
