九阳炒菜机肉末烧茄子怎么做与九阳炒菜机肉末烧茄子的做法有哪些

主料：茄子、肉末

把配料青红椒洗净切粒、蒜切粒备用

然后，把茄子洗净顺长切开，在里侧划刀

热油，放入茄子，盖盖小火煎制

一面煎制熟透，翻面再煎

把煎制好的茄子盛出备用

锅留底油，炒香葱姜，放入肉末翻炒均匀

烹入料酒后加少许酱油炒匀

加入豆瓣酱，小火炒香

加入清水烧开，加少许盐、白糖补充调味

放入备用的茄子烧制5分钟

烧制到汤汁粘稠，即可关火

出锅装盘

上面均匀撒配料青红椒粒、蒜粒，即可上桌品味

1、煎制茄子时要先煎带皮的那一面，小火慢煎，防止煎糊。
2、因为加了豆瓣酱和酱油，最后调味时要尝一尝再放盐。