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黑胡椒火腿面包怎么做与黑胡椒火腿面包的做法有哪些

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黑胡椒火腿面包

做法流程1

参照方子手工揉面或者方子面包机揉面完成揉面

做法流程2

按压排出气体

做法流程3

面团分成50g一个的面团滚圆松弛15分钟,火腿肠中间剪断成325px左右长一段

做法流程4

松弛好的面条中间擀开后翻面放上火腿

做法流程5

从上往下卷起来,捏紧收口处

做法流程6

用剪刀等分剪上四道(注意火腿肠需要剪断,但是面团不要剪断)

做法流程7

一次掰开成花朵状

做法流程8

放入烤盘,温暖湿润处进行二次发酵

做法流程9

发酵到两倍大后刷蛋液,撒黑胡椒碎,烤箱预热180度烤制13-15分钟即可