不含油脂更健康哦——红豆天使蛋糕怎么做与不含油脂更健康哦——红豆天使蛋糕的做法有哪些

蛋白和蛋黄分离开，装蛋白的容器一定要无油无水。蛋白分两次加入白砂糖，用打蛋器打至九分发，即出现大弯钩即可

将低粉筛入打发的蛋白里，用刮刀翻拌均匀

加入蜜红豆，用刮刀略微拌匀

将拌好的面糊装入模具，用力震几下，去除里面的气泡，用刮板将面糊刮平整

放入预热好的烤箱，190度，中层，烤18分钟

烤好的蛋糕不用倒扣，晾凉后用刮刀沿着边缘转一圈，倒扣着摔几下即可将蛋糕取出模具

1、天使蛋糕全部采用蛋白，稳定性比较好，打至九分发即可。
2、天使蛋糕有韧劲，切的时候要用面包齿形刀来切。