做法流程1
先准备好原料。
做法流程2鸡蛋黄磕入盆中，加30G白糖。
做法流程3用蛋抽搅打至蛋黄膨大发白。
做法流程4倒入150克牛奶，搅拌均匀。
做法流程5把搅拌好的牛奶蛋黄液放入锅中隔水蒸，边蒸边搅拌，直至牛奶蛋黄液明显浓稠。
做法流程6淡奶油加入20G白糖打发，加入放凉的牛奶蛋黄酱中，搅拌均匀。
做法流程7冰淇淋桶放入冷冻室冷冻15小时以上，安装好冰淇淋机，启动后从原料口倒入拌好的冰淇淋液。
做法流程8搅拌15分钟左右，即成软硬适中的冰淇淋。用蜜红豆、水果装饰即可。
技巧：取出冷冻好的冰淇淋桶时要带手套，否则会冻伤手。