将羊肉片焯水至8分熟,沥干水分备用
将大葱切斜块,葱、姜、蒜、彩椒切小块备用
炒锅烧热倒油,下入葱姜蒜炒出香味,然后下入彩椒翻炒,接着倒入羊肉片翻炒,撒入细盐和孜然粉翻炒,最后撒入香菜末翻炒均匀
出锅装盘即可,期间可以再加些个人喜欢的材料和调味料