做法流程1
·食材·
【主料】：肋排|土豆
【辅料】：大葱|小米椒|姜片|八角|料酒|桂皮|香叶|冰糖
排骨冷水入锅，加入料酒、姜片，烧开撇去浮沫后捞出备用。
做法流程3土豆去皮切块，清水中浸泡备用。
做法流程4热锅冷油，下冰糖，小火慢慢炒出糖色。
做法流程5倒入排骨炒匀。
做法流程6加入大葱、八角、桂皮、香叶、小米椒，炒出香味。
做法流程7加开水淹没排骨，小火炖40分钟后加入土豆。
做法流程8加适量盐调味，再炖15分钟。
做法流程9大火适当收汁即可。
做法流程10装盘，排骨和土豆的香味四溢而出，颜色浓淡相宜，看上去就很勾引食欲有木有~
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