带骨鸡块洗净，倒入烤肉酱腌制一晚上。
将鸡块去骨，鸡肉切成条状。
放入干淀粉抓匀。
锅里倒入油，油温2成热后，将鸡柳倒入划散。
放入胡萝卜片。
放入尖椒圈。
倒入生抽、少许盐。
倒入花椒油。
出锅前撒上白芝麻。
1.用烤肉酱腌过的鸡肉又嫩又入味，不需要另外的调料了。2.鸡柳下锅后，一定要用筷子让肉都分开，不然就粘在一起了。
