巧克力酸奶核桃蛋糕怎么做与巧克力酸奶核桃蛋糕的做法有哪些

饼底材料：红糖50克、IKO黑芝麻饼干100克、好时巧克力酱适量、碎核桃末50克、肉桂粉3克、奶油50克。将饼干放入保鲜袋，用擀面杖压碎(尽量压得碎一些)。

将烤熟后的核桃切碎后，把所有饼底材料料混合在一起。

拌匀，再搓成粒状，即为饼底。做好后，铺在盘里。

将软化奶油倒入盆中搅拌成泥状，加入细砂糖。

搅拌到奶油微白。

加入香草精、盐拌均后，再将蛋液分次加入，每次加入必须搅拌至充份融合。

加入过筛后的粉类拌匀。

分次加入酸奶拌匀。

最后加入巧克力酱拌匀，即为面糊。

倒入面糊。

抹平。

最后将另一半饼干底铺在蛋糕面糊的表面，略压实。

170度45分钟即可出炉，冷却后切块食用。