做法流程1
鸡腿洗净去骨，把鸡腿与调料拌匀腌30分钟。
做法流程2
圆白菜洗净切块、红萝卜洗净切片备用。
做法流程3
热锅，把圆白菜和红萝卜、鸡腿肉连腌鸡腿肉的汁都一并倒入依次放入锅中。
做法流程4
热锅，把圆白菜和红萝卜、鸡腿肉连腌鸡腿肉的汁都一并倒入依次放入锅中。
做法流程5
适当地将鸡肉稍煎下，用剪刀结成块，盖上锅盖煮至鸡肉熟透即可。
做法流程6
适当地将鸡肉稍煎下，用剪刀结成块，盖上锅盖煮至鸡肉熟透即可。
做法流程7
上碟后撒些芝麻。
做法流程8
配白饭吃最棒..
小窍门TIPS:
1.把先把鸡腿肉切块腌料。
2.此菜以腌料调味，一般味道已经足够了，如感觉不够咸，可适当地加点盐巴。
3.圆白菜在煮制过程中会释放水分，如感觉汤汁不够，可适当加点水、辣酱。
4.传统的春川铁板鸡排材料还有年糕、红薯、洋葱，可依照自己喜好放入。
5.韩国人不喜欢浪费食物，将近吃完的鸡排也可以用白饭放到鸡排中，炒拌做成铁板鸡排炒饭。连汁都吃干抹净的。
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