做法流程1
牛肉洗净切块。
做法流程2
土豆洗净去皮切小块。
做法流程3
胡萝卜去皮洗净切小块。
做法流程4
洋葱洗净切小块。
做法流程5
热锅下油，放入洋葱。
做法流程6
翻炒出香味。
做法流程7
加入牛肉块。
做法流程8
翻炒牛肉变色出香味。
做法流程9
再加入胡萝卜粒。
做法流程10
翻炒至胡萝卜断生。
做法流程11
加入清水、孜然粉炒匀大火烧开。
做法流程12
盖盖转小火炖25分钟。
做法流程13
再加入土豆块炒匀。
做法流程14
盖盖再炖20分钟。
做法流程15
加入大喜大块状咖喱。
做法流程16
用铲子将咖喱炒化。
做法流程17
盖盖小火再炖5分钟关火。
做法流程18
将米饭扣入盘中浇上咖喱牛肉即可。
小窍门放入咖喱后要不停的用铲子翻炒以免糊锅。
牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。