做法流程0
做法流程1
液种材料中的酵母融化于水中，加入面包粉拌匀，盖保鲜膜室温静置，发酵至产生丰富的气泡后，盖保鲜膜冷藏16小时以上备用(看自己的情况吧，不冷藏直接用也可以的，我没觉得有明显区别)
做法流程2将完成的液种和主面团中除黄油外的所有材料搅拌至光滑有筋性，再加入黄油搅拌至扩展阶段，收圆盖保鲜膜发至2倍大
做法流程3面团发酵的时候可以将馅料拌匀备用
做法流程4发酵好的面团取出后排气，直接擀开成长方形大片，将拌匀的馅料均匀平铺在面片的2/3上
做法流程5将没有馅料的1/3面片向中心折叠
做法流程6再次折叠，盖上铺有馅料的剩余部分，稍按压使贴合，放在烤盘里，放冰箱冷冻20分钟
做法流程7取出冻好的面片，将面片轻轻擀开，切掉两端不规则的部分，分割成均等的6份，每份中间纵向用锋利的刀切出一个刀口
做法流程8将面团的一端从中间刀口绕过2次，排列在烤盘上进行最后发酵，最后发酵约40分钟左右，表面涂蛋液，入预热好的烤箱，180度，上下火，中层，烤20分钟左右至上色满意即可。取出放烤网上晾凉密封装好(最后一张图片是以前做的时候拍的，拿来用用，这次忘拍了)