做法流程1
备齐材料
做法流程2
面包桶先放入鸡蛋、牛奶、水，糖和盐要以对角线的位置分开放，筛入面粉，启动和面程序，干净湿布盖在面包桶上，盖好面包机盖，静止2小时
做法流程3
放入软化的黄油和酵母，继续启动一个揉面程，然后启动发面程序
做法流程4
紫薯馅料一个大约25g
做法流程5
把面团分割成大小均匀的9个面团滚圆，然后盖上保鲜膜静置松弛15分钟，用手压扁排气，准备包馅
做法流程6
将紫薯馅包入，捏紧收口，静置松弛15分钟，在用手压扁成圆饼状
做法流程7
用剪刀在圆饼边上剪出8个1公分长的开口，放入铺好油纸的烤盘
做法流程8
盖上保鲜膜，入烤箱二发40分钟
做法流程9
在面团表面双上蛋液，用擀面杖沾水，在蘸上白芝麻点在圆饼中心作为装饰
做法流程10
烤箱预热，上下165度，置中层烘烤1518分钟
做法流程11
出炉冷却。
小窍门1.一发也可以在烤箱进行。
2.紫薯馅要提前备好。
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