干锅菜花怎么做与干锅菜花的做法有哪些

菜花清洗干净用淡盐水浸泡10分钟，这样能逼出菜花里面的小虫子和脏东西

锅内烧水，放少许盐

水开后放入菜花焯一分钟

肉切片，我没买到五花肉，用五花肉是最好的

锅内放油，油烧热放入肉片煸炒，肉片逼出油脂，炒金黄之后，拨到一遍

放入姜片和八角，炒出香味

放入一勺生抽，把肉片炒均匀

放入焯好淋干水的菜花，快速翻炒

放入老干妈

放入盐

放入半勺白糖

最后放入一小勺鸡精调味，快速翻炒均匀出锅即可

1、菜花用有机菜花最好，容易入味，我一直心水这个菜，就是没买到菜花，所以看到市场卖这个菜花果断买，立即做；
2、菜花焯水的时间我用了大概1分钟，吃起来不是那么软，如果你喜欢软的可以适当焯时间久一点；
3、这个菜用五花肉才好，可以我没买到；
4、菜花焯水之后一定要尽量控干水份，这个菜最后水水的不好吃；
5、我用的调料是根据我自己的口味放的，咸淡的自己掌握。