把低筋面粉和糖粉过筛放入盆中,把擦菜器放在装有面粉的盆中将黄油擦成条装
做法流程2用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠装
做法流程3加入鸡蛋液
做法流程4用手把面和匀成团
做法流程5把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团
做法流程6这三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉
做法流程7将可可面团分成5条，一条是3克做鼻子，两条是6克做眼睛，两条是7.5克做耳朵
做法流程8称取一块25克的原味面团，用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状，用手掌向下略略压平成面饼状
做法流程9把3克可可面团搓圆放置在做法流程8压好的面饼上
做法流程10称取10克原味面图，搓圆压平后完全覆盖在鼻子上
依次把两条分别重6克的可可面团搓成圆条略略压扁，分别放置在鼻子的两端做眼睛
做法流程12把剩余所有的原味面团压扁后完全覆盖住面团
做法流程13再依次把2条7.5克的可可面团搓圆成长条放至在面团两端做耳朵
做法流程14称取12.5克的抹茶面团，搓圆压成长方形面条状，放置在两个耳朵之间
做法流程15将剩余所有的抹茶面团在油纸上擀开成长方形
做法流程16将之前做好的面团放在抹茶面片上
做法流程17用抹茶面片完全包裹住面团并滚圆
做法流程18放置冷冻室冷冻1小时后将冻硬的面团切成0.5厘米的厚度
做法流程19把切好的饼干放在铺好油纸的烤盘上，烤箱预热165度，烤箱中层，烤制15分钟即可
技巧：1、饼干面团成形即可，不要长时间揉搓，以免起筋影响酥松感
2、天气比较热，如果遇面团太软不易成型，可放冰箱冷藏一会再继续
3、做好的饼干面团可放冰箱冷藏一会，滚圆一下再入冷冻，会比较圆一点
