做法流程1
黄油切小块软化
做法流程2略搅打后,加糖粉及盐
做法流程3用打蛋器搅打至颜色发白体积变大
做法流程4加入全蛋液继续打至完全吸收
做法流程5另取一个干净的盆,取50克打发好的黄油
做法流程6筛入50克低筋面粉,揉成原色面团
做法流程7可可粉及剩下的低筋面粉(105克)混合后,筛入剩下的装有打发黄油的盆内,揉成可可面团
做法流程8盖保鲜膜室温松弛15分钟
做法流程9将可可色面团铺在硅胶垫上,上面覆盖一层保鲜膜,用擀面杖擀成厚度大概3毫米厚的大片
做法流程10将小熊猫模具的打底部分在可可面团上压出熊猫的身体部分
做法流程11小心移到不沾烤盘上,第一遍压完后可以重新揉好可可面团再次擀开反复操作一遍,直至把面团都摆好在不沾烤盘上
做法流程12以同样的方法将原色面团擀开,用模具压出小熊猫的表情和姿势部分,依次摆在可可面团打底的小熊猫形状上
做法流程13入170度预热的烤箱,中层15~20分钟,至白色面团微微上色后即可,取出放在晒网上放凉后放入密封盒内保存
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