做法流程1
准备食材
做法流程2
葱、姜、蒜切末
做法流程3
排骨入沸水中煮烫20分钟，至8成熟
做法流程4
煮好的排骨捞出沥干水分
做法流程5
入油锅略炸呈金黄硬噶即捞出
做法流程6
锅内留底油，放入葱姜蒜爆香
做法流程7
加入适量的水，放入精盐、白糖、醋、料具、酱油等
做法流程8
将排骨放入，烹干水分即可出锅
做法流程9
装盘，撒上熟的白芝麻
小窍门1、用的原料是肋排，比较好熟
2、焯烫的时间要比平时略长，煮至8成熟，再经过炸制、烹一下完全成熟
3、糖醋口的用量可根据自己的习惯增减
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