红烧鸡翅怎么做与红烧鸡翅的做法有哪些

选新鲜的翅中10个，洗净控干水。

逐个改花刀。

葱，姜，蒜瓣切片，与大料一起备用。

炒锅入足量菜籽油烧热。

入鸡翅煸炒，加入大料，蒜，姜，葱，继续翻炒。

加入冰糖，改小火，煸炒至冰糖化开。

锅里入老抽，料酒，继续翻炒。

待颜色红亮后，加入汤或者热水适量。烧10分钟左右。

烧至汤汁变少粘稠时加盐，味精翻炒均匀，关火装盘，淋汤汁即可。