做法流程1
准备材料
做法流程2
把盐、糖、水、黄油放入锅中，搅拌均匀，用中火煮到沸腾
做法流程3
转小火，一次性倒入面粉，快速搅拌，搅到面粉和水完全融合在一起，关火
做法流程4
把面团散开，让它散热
做法流程5
等面粉冷却到不烫手时，分多次倒入蛋液，每次搅拌到面糊把鸡蛋充分吸收后再加下一次
做法流程6
配方里的蛋液不一定要完全用完，用筷子挑起面糊，面糊呈倒三角，并且不会滑落就可以了
做法流程7
用勺子舀到烤盘上
做法流程8
烤箱210度预热，上下火中层210度烤10分钟，再180度烤15分钟。取出后放凉，切开中间放你喜欢的馅料
小窍门烤的时候烤箱中间不要打开，以防塌陷
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