巧克力熔岩蛋糕-迷迭香怎么做与巧克力熔岩蛋糕-迷迭香的做法有哪些

黑巧克力、黄油、细砂糖、低筋面粉、朗姆酒、鸡蛋等备料

150克黑巧克力和12克黄油放入碗中，隔水融化

搅拌均匀

取两个鸡蛋，滤出蛋清

空碗中放入两个鸡蛋黄，再打入两个完整的生鸡蛋

倒入25克细砂糖，用电动打蛋器搅打均匀至细砂糖融化

倒入巧克力浆，搅拌均匀

倒入15克朗姆酒，搅拌均匀

将65克低筋面粉筛入巧克力蛋液糊，搅拌均匀

将蛋糕液倒入模具，放入烤箱，上下火220度烤8分钟

从模具中取出蛋糕，撒糖粉装饰，完成！

1.菜谱中用的模具是舒芙蕾专用模具哦，四份蛋糕需要220度烤8分钟，使用其他模具的话要适当改变烤蛋糕的时间哦～
2.细砂糖的用量可按个人口味改变，喜欢苦一点的少放糖～
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