做法流程1
准备好肉馅，最好3肥7瘦，加入葱花和姜末
做法流程2顺一个方向搅匀后，加入一个鸡蛋，再加入五香粉、盐、黄酒、生抽、老抽
做法流程3顺一个方向搅匀后，加入一勺香油，再加入一点清水，顺一个方向搅打均匀上劲儿，放冰箱冷藏备用
做法流程4面粉加温水和成团，和的团要软一些
做法流程5盖湿毛巾醒半小时，将面团分2块
做法流程6分别擀成大薄片，切四刀
做法流程7取一些肉馅放中间，用勺背抹匀
做法流程8先从右上角向下叠，再将左下角翻上去覆盖，再叠向左侧，再重复上下的叠法，将肉饼叠好
做法流程9撒一些手粉防粘，擀成大饼，注意尽量不要擀破
做法流程10平底锅放油烧5成热，放入千层饼，盖盖焖煎3-4分钟左右
做法流程11翻面后，再焖煎3-4分钟，两面呈金黄色即可
TAG：百科 | 美食 | 酥香千层肉饼的做法 | 酥香千层肉饼的家常做法 | 酥香千层肉饼 | 酥香千层肉饼怎么做好吃 | 酥香千层肉饼制作方法 | 酥香千层肉饼的步骤 | 酥香千层肉饼大图 | 酥香千层肉饼菜谱 | 如何做酥香千层肉饼
