做法流程1
巧克力戚风蛋糕均分三片,300克淡奶油加30克细砂糖打发至九分发,3片奥利奥饼干去掉夹心,放保鲜袋里面压碎,取三分之一淡奶油,加入奥利奥饼干碎,拌匀
做法流程2取一片蛋糕,放转台上,放上一半带奥利奥饼干碎的奶油,抹平
做法流程3盖上第二片蛋糕,继续放另一半奶油,抹平
做法流程4放上最后一片蛋糕,抹上纯奶油
做法流程5抹平(我是不是永远也抹不平了,呜呜呜...)
做法流程6巧克力甘那许就是40克黑巧克力加入40克动物性淡奶油混合隔水加热至融化即可,顺蛋糕边缘挤上巧克力甘那许,让它自然流下
做法流程750克黑巧克力隔水加热至融化,倒入25克葡萄糖浆,搅拌均匀,晾凉后就可以捏花朵了,再捏几片叶子,摆在蛋糕上
做法流程8摆上草莓、蓝莓,放上巧克力球和一片奥利奥夹心饼干,插上巧克力饼干棒,撒上糖珠就成功啦。因为是送人的,所以没有切面截图,好遗憾,我想一定很诱人吧...
做法流程9做这种蛋糕可以自由发挥,自己想怎么摆就怎么摆,我只是发上来给大家参考一下,我们都会拥有属于自己的独一无二的蛋糕~
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