做法流程1
核桃去外壳,入烤箱160度烤15分钟左右,放凉后用料理机打碎
做法流程2将色拉油和糖粉倒入盆中,用手动打蛋器搅拌均匀
做法流程3加入鸡蛋液和盐,搅拌均匀
做法流程4加入低筋面粉和小苏打,搅拌均匀
做法流程5加入研磨碎的核桃仁拌均匀
做法流程6将拌好的面团分别揉成20g/个小球放在垫有锡纸的烤盘上,用手按压扁
在表面刷上一层蛋液,中间撒上少许黑芝麻
做法流程8烤箱180度提前预热,将烤盘放入烤箱中层烤25分钟左右出炉。
技巧:1、核桃仁的量可以根据自己口味随意搭配
2、食材中的油要采用没有味道的,不建议用有味道的油,会影响桃酥本身的香味
3、烤的时间和温度根据自家烤箱情况灵活调整。
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