做法流程1
将核桃提前放入上下火180度的烤箱烤大约5分钟左右,取出晾凉之后切小碎丁。
做法流程2将玉米油、红糖和鸡蛋一起放入打蛋盆中,搅拌均匀。
做法流程3倒入提前过筛的低筋粉。
做法流程4再倒入核桃碎。
做法流程5用刮刀搅拌均匀。
做法流程6取大约15克面糊揉圆,放入烤盘中。依次将所有面糊进行揉圆,摆入烤盘。
做法流程7用手随意压扁即可。
做法流程8将烤箱上下火180度预热,预热好之后将烤盘放至烤箱中上层,时间设置为20分钟。大家请根据自家烤箱脾气设置温度,根据饼胚大小设置时间。
技巧:1、核桃不要切得太碎,这样才可以是酥饼烤出来更加酥脆。
2、低筋粉可以换成普通面粉。
3、本配方不加入泡打粉和小苏打等膨松剂,食用更加健康。
4、这款酥饼最后我不想刷蛋液,因为放了红糖颜色比较深,如果刷上蛋液的话,饼身深红色的,表面却是亮黄的一层,我不喜欢。喜欢的亲们可以刷哈!
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