黄油软化（也可以用微波炉叮,但要注意别过头），加入糖粉，混合均匀
加入鸡蛋液、过筛的低粉、切小丁的蔓越莓，混合均匀
包入保鲜膜内，入冰箱冷藏20分钟
拿出来搓成长条；重新包入保鲜膜内，冷藏1小时
将冷藏变硬的长条切6mm厚的圆片，一字排入不粘烤盘内
放入预热180°的烤箱，第二层，大约烘烤15分钟
刚出炉的饼干是软的，冷却后就脆了；蔓越莓建议切小丁后加入；烘烤时间要看你切的饼干胚厚度、还有烤箱的脾气；排入烤箱时，注意留缝隙，烘烤时会膨胀
