将蛋黄，蛋清分离。
做法流程2玉米油，水，细砂糖混合。
做法流程3搅拌至细砂糖融化，无油水分离的状态。
做法流程4筛入可可粉，低筋粉翻拌均匀。
做法流程5拌匀后加入蛋黄。我用的后蛋法，后蛋法可以让面糊更加均匀。
做法流程6蛋清加入几滴柠檬汁，打至鱼眼泡，加入50克三分之一的糖，蛋白部分糖要分三次放。
做法流程7打至直立胡小尖。
做法流程8取三分之一的蛋白翻拌均匀。
做法流程9拌匀的蛋糕糊倒入剩下的蛋白里翻拌均匀。
做法流程10倒入磨具，用力震几下，震去大气泡。
做法流程11放入预热好的烤箱140度上下火烤制50分钟。
技巧：我的烤箱温度偏高，烤的时候还以个人的烤箱温度为准。
