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花生酱奶酥面包怎么做与花生酱奶酥面包的做法有哪些-万事美食网
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花生酱奶酥面包

2024-07-02 16:40:45 发布

做法流程1

制作花生酱奶酥馅料:黄油室温软化,用手指按下能按出手指印,说明已经可以对进行下面的操作了,砂糖加入到黄油中,用打蛋器将黄油和砂糖打发,打发至黄油涨大,颜色变浅

做法流程2

花生奶酥馅料第二步:加入鸡蛋液,搅拌均匀

做法流程3

花生奶酥馅料第三步:加入奶粉,用刮刀拌匀

做法流程4

花生奶酥馅料第四步:加入花生酱拌匀,花生奶酥馅完成

做法流程5

面包体制作第一步:面包体材料里除了黄油外的所有原料搅拌成光滑面团,加入软化的黄油,将面团搅拌至能拉出薄膜状

做法流程6

面包体制作第二步:搅拌好的小面团放在室温下发酵至原来的2倍大

做法流程7

面包体制作第三步:将发酵好的面团分割成75克的小面团,滚圆松弛15分钟

做法流程8

在发酵过程中,取出花生酱奶酥馅料,分割成8份

做法流程9

将小面团擀成圆形,包入花生酱奶酥馅料,将封口收紧

做法流程10

用手抓紧面团的封口,表面扫一层蛋液,并且将蛋液的一面沾满椰蓉,每一个面团做好后放在烤盘上面

做法流程11

将生面包胚放在室温下进行最后发酵,发酵至原来的2倍大

做法流程12

烤箱180度预热,将发酵好的生面包胚放在烤箱中层,上下火180度烘烤16分钟

技巧

为了方便将奶酥馅料包入到小面包中,建议将花生酱奶酥馅料放在冰箱中冷藏1小时。


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做法流程1制作花生酱奶酥馅料:黄油室温软化,用手指按下能按出手指印,说明已经可以对进行下面的操作
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