做法流程1
1/将鸡小胸洗净改刀，切薄片，攥干水分，备用。
做法流程2
2/加入各种辅料可参考我写的量，用手抓匀。
做法流程3
3/鸡蛋磕破取清放入碗中不会取清的可问度娘，有很多种方法很简单打散。另用一盘子放面包糠。
做法流程4
4/先沾蛋清
做法流程5
5/然后沾满面包糠。
做法流程6
6/锅中油热下鸡排，切记要小火，否则外焦里不熟！
做法流程7
7/如果鸡排块儿比较大，可剪成条状较方便实用哦哈，看到鸡排就想起炸鸡配啤酒
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