做法流程1
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准备好食材。鸡翅、可乐、酒酿、小葱、姜。
做法流程2葱姜切碎待用。
做法流程3锅中烧开水,焯一下鸡翅。
做法流程4捞出鸡翅洗好待用。
做法流程5锅中烧油,放入花椒爆香。
做法流程6放入鸡翅翻炒均匀。
做法流程7加入料酒、生抽、蚝油,翻炒均匀。
做法流程8鸡翅上色即可,如果颜色过淡可以放一些酱油。
做法流程9放入葱花、姜翻炒均匀。
做法流程10倒入300ml可乐,煮开锅。
做法流程11放入半碗酒酿。
做法流程12再加入一勺盐,搅拌均匀,盖盖儿小火炖20分钟。
做法流程13收汁即可出锅了。
做法流程14一盘蜜汁的可乐鸡翅就上桌了!这里最好吃的还有汤汁中酒酿米,我是一粒米都没留下全部吃干净了哟!
技巧:可乐是咖啡色的有一定的颜色,酱油不需要放太多,避免颜色过深。
烧鸡翅的时间控制在30-40分钟即可。
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