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风靡网络的日式炼乳吐司怎么做与风靡网络的日式炼乳吐司的做法有哪些

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风靡网络的日式炼乳吐司

做法流程1
先液体后粉类的原则入面包桶,一个半和面程序

做法流程2
加入黄油

做法流程3
继续一个半和面程序至扩展阶段,入温暖处首次发酵

做法流程4
发酵好的面团,现在的天气一个小时即可

做法流程5
软化的黄油加炼乳搅拌均匀

做法流程6
取出发酵好的面团压平排气,并擀成椭圆形并涂上炼乳黄油酱,再切成4段,再摞起来,切成8等分

做法流程7
竖着入涂了黄油的模具并在表面刷上黄油炼乳酱,进行二次发酵

做法流程8
二发结束后的面团,涨得还挺高,我喜欢,哈哈

做法流程9
入预好的烤箱180度20分钟

小窍门1;面粉的吸水不同,自己根据状态调整水分,总之,面团要再面包机的轴上转,而不是被轴排来排去
2;现在的气温很适合做面包,一次发酵差不多1小时就能好
3;上色后及时加盖锡纸,我的就烤的颜色有点深才加锡纸
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当前页面更新时间:2024-09-29