做法流程1
锅内放油烧热，放入蒜，翻炒几下。放入洗好的上海青
做法流程2
中火翻炒1分钟，加盐、鸡精，再翻炒1分半钟，起锅如有点烧锅可放一点水，不要太多
做法流程3
装盘
做法流程4
自己摆盘
做法流程5
放上几片烧腊。是不是很漂亮？
小窍门不要炒太久，太久的话，颜色不好看，口味也不好，上海青炒不要超过3分钟。
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