做法流程1
一个中等大小的橙子清洗干净，把皮擦成小颗粒备用。
做法流程2
擦完橙子皮的橙子榨汁备用。
做法流程3
83毫升橙汁加入30克细砂糖、83毫升色拉油，搅拌均匀。
做法流程4
加入橙皮屑，筛入低筋面粉拌匀。
做法流程5
加入5个蛋黄，搅拌均匀。
做法流程6
不要过分搅拌，这是拌好的面糊。
做法流程7
蛋清打发至大泡加入15克糖接着打发。
做法流程8
打发至细泡加入15克糖接着打发。
做法流程9
打发至纹路加入15克糖，接着打发。
做法流程10
打发这个状态就可以了，提起打蛋器有一个略弯曲的尖角。
做法流程11
蛋白分三次加入蛋黄糊中，每次加入都拌匀。
做法流程12
戚风蛋糕糊准备好了。
做法流程13
模具周围刷色拉油。
做法流程14
倒入面粉糊震荡排气。
做法流程15
烤箱160度预热，入烤箱中层烤60分钟左右。
做法流程16
橙子飘香季节，来份橙味蛋糕吧。
做法流程17
嗨，兄弟味道不错哦。
小窍门6寸的量鸡蛋3个、细砂糖50克蛋黄中20克、蛋清中30克、橙汁50毫升、色拉油50毫升、低粉80克、橙子皮半个。
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