做法流程1
准备原料；
做法流程2
将消化饼干碾碎，拌入融化的黄油，拌匀；
做法流程3
将拌好的消化饼干铺在6寸的圆模的底部，用勺子压实，放入冰箱冷藏备用；
做法流程4
将奶油奶酪室温软化后，放入糖，用电动打蛋器搅打顺滑；
做法流程5
再放入牛奶、柠檬汁拌匀；
做法流程6
用料理机提前打好芒果泥，和隔水融化的吉利丁液一起倒入奶酪糊中，拌匀，放入冰箱冷藏备用；
做法流程7
将淡奶油搅打出纹路，倒入芒果奶酪糊中拌匀；
做法流程8
将芒果奶酪糊倒入有消化饼干底的圆模中，入冰箱冷藏过夜完全凝固后，脱模即可。
小窍门用热毛巾敷一会模具的外面，就能很省力的脱模。
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