麻辣鸡丝怎么做与麻辣鸡丝的做法有哪些

做法流程1
鸡胸肉洗净。

做法流程2
葱切断，姜切片，八角、香叶备好。

做法流程3
鸡胸肉冷水入锅，放入葱、姜、八角、香叶烧开，中小火煮十分钟左右。

做法流程4
捞出鸡胸肉用冷水冲洗一下放凉，用刀拍松。

做法流程5
撕成细丝。

做法流程6
香菜洗净切成小段。碗中加入生抽、香油、醋、盐、白糖、花椒油、辣椒油、芝麻搅拌均匀。

做法流程7
香菜撒在鸡丝上，淋入麻辣汁料。