做法流程1
将制作面包的材料备齐
做法流程2将酵母倒入牛奶中
做法流程3将酵母与牛奶搅和均匀，并静置10分钟，让酵母醒过来
做法流程4在面包机桶内依次倒入高粉，低粉，奶粉，食盐
做法流程5再倒入白砂糖，蛋液，淡奶油以及混有酵母的牛奶
做法流程6面包机按和面键，将面团揉至出膜，基础发酵1小时
做法流程7将红小豆洗净，浸泡1小时
做法流程8在电高压锅内倒入泡好的红小豆，加入400g清水，按豆键将红小豆焖烂
做法流程9将焖烂的红小豆倒入平底锅中
做法流程10开小火，用木铲将红小豆压成泥状
做法流程11倒入90g白砂糖
做法流程12用木铲不停的搅拌锅中的红豆泥
做法流程13当红豆成均匀泥状，加入10g黄油
做法流程14当红豆泥用木铲铲起，缓慢降落的程度即可装入碗中放凉备用
做法流程15将放凉的红豆泥，搓成40-50g的红豆馅备用
做法流程16在桌面上倒少许橄榄油
做法流程17用手将橄榄油摸开
做法流程18将发酵好的面团拿出，排气，摔打，直至光滑不粘手
做法流程19将面团分成70g左右的面团
做法流程20手心沾少许橄榄油，将面团在手心压成面皮
做法流程21将豆馅码在面皮中间的位置
做法流程22将面皮包入豆馅，封口，撮圆，烤盘铺一层锡纸，将撮圆的红豆包生胚间隔的码在烤盘上
做法流程23在红豆包生胚表面撒少许黑芝麻
做法流程24烤箱预热170度
做法流程25将烤盘内放置一杯清水，并将放入烤箱内，关上烤箱玻璃门
做法流程26170度烤制20分钟
做法流程27烤制完毕放置在烤网上放凉即可食用
技巧：1、日式红豆包之所以松软，因为其中的淡奶油，牛奶含量高，因此面团比较难揉至脱手，建议用厨师机或是面包机揉，如果都没有，用手就要耐心一些揉至脱手且要出手套膜
2、在发酵完毕以后，在桌面倒少许橄榄油是为了使面团不容易沾手，更好排气
3、在红豆馅里加少许黄油，可以使红豆馅更湿润，烤完以后內馅不会太干
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