做法流程1
中种：将主材料的酵母放牛奶花开后加入面粉揉均匀
做法流程2盖上保鲜膜放温暖处发酵至4倍大
做法流程3准备好辅料
做法流程4将发酵好的中种与辅料中除黄油外的原料混合
做法流程5揉至扩展阶段
做法流程6加入软化的黄油
做法流程7揉至完全阶段
做法流程8滚圆放温暖处松弛30分钟
做法流程9将松弛后的面团取出排气，平均分3份，依次滚圆后继续松弛15分钟
做法流程10将松弛后的面团进行整形
做法流程11整形完依次放入吐司模具，进行最后次发酵
做法流程12发酵完毕后，烤山行的刷蛋液。平顶直接抽上盖子
烤箱预热180度，下层，上下火，40分钟左右
出炉后立即脱模，放凉
中种面团发酵到4倍，一定要到位，如果发酵不够会影响后面的过程，发酵过头直接就不能用了
2发的时候温度和湿度是相当重要的，湿度达不到影响吐司的组织。放入烤箱发酵可以在边上放碗热水。
吐司出炉放凉后吃，切勿贪嘴哟
TAG：百科 | 美食 | 炼奶吐司的做法 | 炼奶吐司的家常做法 | 炼奶吐司 | 炼奶吐司怎么做好吃 | 炼奶吐司制作方法 | 炼奶吐司的步骤 | 炼奶吐司大图 | 炼奶吐司菜谱 | 如何做炼奶吐司
