做法流程1
清水108克倒入面包机桶，倒入179克高筋面粉，面粉上面倒上3克酵母粉
做法流程2启动面包机的和面功能15分钟，揉成一个光滑的面团，盖上面包机盖子室温发酵至4倍大
做法流程3加入主面团中全部的材料，水不要一次全部放进去，因为面粉不同，吸水性也不同，所以要根据面团的实际情况来增减水量
做法流程4启动和面功能30分钟，中间加入软化的黄油，和面完成后，取一小块面团，可以拉出坚韧的薄膜就可以
做法流程5面团揉圆
做法流程6盖上保鲜膜，松弛30分钟
做法流程7称量分割成三等分，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
做法流程8取其中一份面团，压扁，用擀面杖擀开
做法流程9在一头放上提子干
做法流程10对折面团，然后用擀面杖擀成椭圆形
做法流程11割开成三条
做法流程12编成辫子，收口捏紧
做法流程13把辫子卷起来，成为绣球状
做法流程14做好三个绣球放进吐司盒里
做法流程15放进烤箱，旁边放一碗热水，开启发酵档
做法流程16发酵至九分满时取出面团和热水，预热烤箱190度;在面团上面刷一层蛋液，放进烤盘，送入烤箱，下层，190度，上下火，35—40分钟。十几分钟的时候，看见吐司上色，在上面加盖锡纸，以免烤焦
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