做法流程1
菠萝切丁，放到盐水中浸泡至少15分钟
做法流程2粗砂糖倒进锅里中小火加热
做法流程3熬成焦糖，中间搅动几下以免受热不均匀
做法流程4倒入热水，熬至浓稠
做法流程5倒入浸泡过盐水并沥干水份的菠萝
做法流程6翻炒至菠萝变色后加入黄油搅拌至融化
做法流程7将熬好的焦糖菠萝倒入固底模中，菠萝摆平
做法流程8将完成的蛋糕糊距模具（做法点击）缓缓倒入，这样做是为了整理多余的气泡
做法流程9入预热烤箱中层上下火180度30-35分钟，出炉倒扣在晾网上，下面接一只盘子，会有少量焦糖液渗出
做法流程10凉后，可切件开吃