做法流程1
鸭蛋2枚
做法流程2
打入盆中,加入白砂糖
做法流程3
将盆坐在温水中,用打蛋器低速搅打至产生粗泡
做法流程4
继续搅打至产生丰富细腻的泡沫,体积膨胀,颜色变浅
做法流程5
提起打蛋头,蛋液表面的两个坑不会马上消失,就打好了
做法流程6
将低粉多过筛几次
做法流程7
将过完筛的低粉分两次加入蛋液中,切拌均匀
做法流程8
在另一个盆中加入油
做法流程9
再加入牛奶
做法流程10
用打蛋器将油与奶搅打成均匀的乳液
做法流程11
将拌好的蛋糊分出三分之一,加入乳液中
做法流程12
切拌均匀
做法流程13
用刨子刨入一些橙皮屑
做法流程14
再加入剩余的三分之二蛋糊,切拌均匀
做法流程15
倒入蛋糕模中
做法流程16
160摄氏度,60分钟
做法流程17
出炉倒扣放凉
做法流程18
脱模,完成。
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