做法流程1
准备好材料。泡打粉、低筋面粉、混合过筛。鸡蛋打散，提前软化的黄油加白砂糖、盐。
做法流程2
黄油加糖、盐打发。加入淡奶油，搅拌均匀。
做法流程3
加入蛋液搅拌均匀。蛋液分次加入。
做法流程4
加入牛奶搅拌均匀。
做法流程5
加入面粉和泡打粉。
做法流程6
用橡皮刮刀翻拌均匀。
做法流程7
加入葡萄干，翻拌均匀。
做法流程8
将蛋糕糊平均分装在蛋糕纸杯中，八分满。
做法流程9
表面装饰葡萄干，送入预热180度的烤箱中层，上下火烤25分钟左右，烤盘移至上层再烤23分钟上色。
做法流程10
用竹签插入蛋糕中间无蛋糕糊粘住即成。放凉后的蛋糕密封保存。
小窍门1、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
2、烤好的蛋糕趁热食用，冷却的蛋糕口感变硬，用微波炉加热30秒即可恢复松软口感。
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