做法流程1
压碎的栗蓉
做法流程2蛋黄，植物油，牛奶，栗蓉搅拌均匀
做法流程3筛入低粉拌匀成蛋黄糊
做法流程4蛋白分3次加糖打至湿性发泡
做法流程5取1/3蛋白到蛋黄糊中拌匀。将其余全部倒入蛋白糊中翻拌均匀
做法流程6烤盘铺上油纸，撒上蔓越莓，倒入面糊，表面刮平整，放入预热好的烤箱170度20分钟左右
做法流程7烤好后取出，撕去油纸凉凉
做法流程8翻面，抹上栗蓉馅，卷起定型半小时，切段
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