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超多图分享我的圣诞姜饼屋2013

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做法流程1
所有粉类混合,红糖溶于热水中,加入蜂蜜后晾凉。黄油溶化,鸡蛋打成蛋液。

做法流程2
将上面的材料混合并揉成面团,包上保鲜膜,冰箱冷藏一小时以上。

做法流程3
准备好房屋模板,用硬纸板比较好。图中的门不太好看,我稍微改动了下。

做法流程4
面团分批擀成34毫米厚的面饼,沿着硬纸板刻出形状。

做法流程5
我多刷了一层蛋液,感觉也可以不刷。

做法流程6
棒棒糖敲碎放入窗户的位置,送入烤箱,180度烤1518分钟左右,视烤箱而定。

做法流程7
烤好后放网架上晾凉。

做法流程8
一个蛋白加入柠檬汁用电动打蛋器打至起大泡时,缓缓加入过筛的糖粉

做法流程9
糖粉完全混合,没有干粉了,就可以了。

做法流程10
开始画屋顶,用糖霜作粘合剂来粘住糖豆。个人感觉装饰后组装操作起来更简单些。

做法流程11
屋顶完成。

做法流程12
另一侧的屋顶,要记得给烟囱预留位置哦。

做法流程13
同样的装饰好四面墙并晾干。

做法流程14
开始用糖霜把墙壁粘起来。

做法流程15
两面墙的连接处可以适当多挤一些糖霜来固定。

做法流程16
借助其他东西来稳固墙壁至糖霜晾干。

做法流程17
我把底座给烤糊了,本来不想用了,后来改变主意又给加上了,这样更稳固。

做法流程18
晾墙壁的时候,取少量糖霜加入绿色色素

做法流程19
调匀后用来装饰圣诞树。

做法流程20
先勾边,剩下的糖霜加少量水稀释后填充内部。

做法流程21
确保墙壁稳固以后,装上屋顶,进行修饰。

做法流程22
最后随心装饰一下四周,圣诞树装的时候要稍微用手扶一会儿。

做法流程23
终于大功告成!祝大家圣诞快乐!

小窍门1糖霜不能太稀,否则粘合效果不好。

2一定要等到墙壁完全晾干再上屋顶,不然墙壁容易倒。

3其实不是很难,只要耐心去做就好。
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